Il colore, la consistenza e il gusto unico di questo prodotto sono ottenuti da un processo naturale di fermentazione, praticato tradizionalmente per millenni in Giappone e Corea.
Una squisita variante per condimenti e tocchi di sapore, l’aglio nero è prodotto mediante fermentazione ed è ricco di proteine, fosforo e calcio. In questo modo si evita il sapore pungente dell’aglio bianco mantenendo inalterati i principi nutritivi; anzi, raddoppiando le proprietà antiossidanti e antibiotiche naturali.
*250gr
