L’amido di manioca o cassava è uno degli ingredienti essenziali di ogni casa che si caratterizza per i suoi molteplici usi.
L’amido si ottiene essiccando e macinando accuratamente il nocciolo della radice della pregiata pianta di manioca ed è un prodotto naturale al 100% . Poiché ha un gusto neutro, è un ingrediente ideale per una vasta gamma di applicazioni poiché i sapori originali rimangono preservati.
- Poco grasso
- poco zucchero
- basso contenuto di sale
Grazie alla sua facile solubilità è estremamente desiderabile e gradito per addensare varie salse, zuppe e stufati, che vantano una consistenza cremosa perfetta senza grumi . L’amido di manioca è anche molto utile nel processo di raffreddamento perché non c’è separazione e formazione di depositi indesiderati .
Può essere utilizzato nella preparazione di dolci, ma è consigliato soprattutto come ingrediente nella preparazione di prodotti da forno come pane o dolci che risulteranno ogni volta con una crosta deliziosamente croccante.
Utilizzo Consigliato:
Utilizzare in ricette di cottura senza glutine, incluso il pane. Come addensante alimentare in stufati, salse e dessert, in particolare budini. Grazie al suo sapore neutro, l’amido di tapioca non avrà alcun effetto sul sapore dei tuoi pasti.
*500gr
