Poke (pronunciato come “poh-kay”) è una prelibatezza hawaiana contenente ingredienti freschi facilmente personalizzabili. Tradizionalmente è composto da pesce fresco affettato o tagliato a cubetti, poi condito con una semplice marinata di salsa di soia, aceto di riso e olio di sesamo. Aggiungi un po’ di riso e verdure e hai trasformato questo in un pasto completo!
Ricetta Poke Vegan by Oriental:
Tempo di preparazione: 20 min Tempo totale: 20 min
INGREDIENTI:
Tofu Poke
- 3 cucchiai di salsa di soia per pokè
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1/2 cucchiaio salsa sriracha mayo
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 2 spicchi d’aglio schiacciati e tritati finemente o grattugiati finemente
- zenzero qb , sbucciato e tritato finemente o grattugiato
- 300gr di tofu in blocchi (solido o extra sodo), tagliato a cubetti
Ripieno delle Bowls (a porzione) :
- 1/2 cetriolo , affettato
- 1 alga nori tostata e salata (2gr)
- 20 gr di alga gomawakame
- 1 avocado , tagliato a dadini o affettato
- 1 cucchiaio di semi di sesamo nero
- 50gr di edamame
- 40gr di cipolla croccante
- 100 gr di riso per sushi
La Box include:
- 1 confezione di riso per sushi (500gr)
- 1 aceto di riso per sushi Mizkan
- 1 confezione di Alga wang snack
- 1 confezione di cipolla croccante
- 1 confezione di sesamo nero tostato (50gr)
- 1 salsa kikkoman pokè
- 1 confezione di alga-gomawakame (100gr)
- 1 confezione di edamame sgusciate
- 1 salsa sriracha mayo vegan
- 1 shiki tofu soft
