La cipolla fritta è un ingrediente molto versatile e ampiamente utilizzato nella cucina asiatica, dove viene impiegata in una varietà di piatti e conferisce un tocco croccante e sapido.
Utilizzi nella cucina asiatica:
- Giapponese: La cipolla fritta, spesso chiamata tempura di cipolla, viene utilizzata come guarnizione per molti piatti, tra cui il ramen, i donburi e i sushi. La sua croccantezza contrasta piacevolmente con la consistenza morbida del riso e degli altri ingredienti.
- Cinese: Nella cucina cinese, la cipolla fritta è un ingrediente comune per i piatti saltati in padella, come l’arrostito di maiale o il pollo al limone. Viene anche utilizzata per guarnire zuppe e noodles.
- Vietnamita: Nella cucina vietnamita, la cipolla fritta è un ingrediente fondamentale per il pho, la zuppa di noodle più famosa del Vietnam. La sua croccantezza aggiunge una texture interessante al brodo caldo e ai noodles.
- Thailindese: In Thailandia, la cipolla fritta viene utilizzata in molti piatti, come il pad thai e i curry. Viene spesso fritta con altri ingredienti, come lo scalogno e l’aglio, per creare un condimento aromatico.
Condimenti: Oltre al sale, possono essere aggiunte spezie come il pepe nero, la paprika o il curry per aromatizzare la cipolla fritta
*150gr
