Il katsuobushi, amato dai giapponesi fin dall’antichità, è l’ingrediente più importante del “dashi”, il brodo di base della cucina giapponese. Questo prodotto combina armoniosamente il sapore intenso del katsuobushi con il konbu (alga kelp) e i funghi shiitake, creando un brodo bilanciato e ricco di umami. Il konbu e gli shiitake aggiungono dolcezza e profondità al sapore. Inoltre, grazie alla presenza di condimenti come la salsa di soia in polvere, è possibile ottenere una zuppa dal gusto delicato e raffinato semplicemente facendo bollire questo pacchetto di dashi.
Modo d’uso:
1.Mettere 1 bustina di dashi in 400 cc di acqua.
2. Portare a ebollizione e far sobbollire per circa 3-4 minuti.
3. Rimuovere la bustina dal pentolino. Il dashi è pronto per l’uso!
*Prodotto in Giappone
**40gr