Wa Gin è un gin artigianale giapponese originale a base di alcolici distillati dal sake ed è stato conservato per 10 anni. In questo gin hanno utilizzato sette botanici di alta qualità come bacche di ginepro pregiate e profumate speziate e legnose, scorza di limone, agrumi a buccia d’arancia e cannella.
Produzione:
Il riso viene prima fermentato in sake con il metodo standard. Questo sake viene poi distillato in shochu e invecchiato per 10 anni in acciaio inossidabile: questo costituisce lo spirito di base del gin. Questo spirito di base viene quindi ridistillato e aromatizzato con prodotti botanici.
Utilizzo:
A causa della forte influenza degli agrumi, il WA Gin può essere usato come aromatizzante per accentuare gli aromi degli agrumi nel tuo cocktail. Da provare in un Negroni senza il twist arancione.L’acquavite di base del sake di 10 anni conferisce ulteriore sapore, complessità ma, soprattutto, una consistenza cremosa e liscia.
*Prodotto in Giappone
**700ml
***45%
