Gochujang Coreano (170gr) ๐Ÿ‡ฐ๐Ÿ‡ท๐ŸŒถ

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Un elemento indispensabile per la cucina coreana, la pasta di peperoncino Gochujang รจ un condimento piccante e dolce che puรฒ essere utilizzato in vari modi.ย Questo pacchetto pronto per lโ€™uso non รจ solo per piatti coreani come topokki o bibimbap.ย Funziona benissimo anche come marinata per carni e verdure o anche come salsa per immersione.

 

La maggior parte del suo sapore caratteristico deriva da due ingredienti: i peperoncini piccanti e la pasta di soia fermentata.ย La pasta di soia funziona come il miso in quanto conferisce al gochujang un forte carattere di umami che si combina bene con lโ€™aciditร  della fermentazione.

 

 

Info nutrizionaliย  (100g) :
Energia: 1014kJ/240kcal

Grassi:2.76gr

*di cui saturi: 0.6gr

Carboidrati: 51.2gr

*di cui zuccheri: 26.6gr

Proteine: 4,2gr
Sale:4.6gr

 

*Prodotto in Corea

**170gr

Peso 200 g