Con questo, puoi goderti il gusto delizioso e ottenere tutti i benefici per la salute del jack-fruit raccolto a mano durante tutto l’anno. L’albero del frutto del jack appartiene alla famiglia del gelso ed è originario del sud e del sud-est asiatico. Le pianure tropicali sono le più adatte per la sua coltivazione. Il frutto, quando è maturo, può pesare fino a 36kg ed è noto per essere il frutto più grande che cresce sugli alberi.
Il frutto maturo ha una polpa morbida, pastosa, di colore giallo e molto dolce. Un aroma molto forte e dolce accompagna il frutto maturo che potrebbe non essere attraente per alcuni gusti occidentali. Una particolare varietà ha polpa croccante piuttosto che pastosa nel frutto maturo ed è generalmente la varietà più adorata di jack-fruit.
Il jack-fruit non è solo delizioso nel gusto, ma è anche ricco di vitamine e minerali con proprietà medicinali. Contiene abbondanti quantità di vitamina A, C, e quelle del gruppo B, Ferro, Folati, Calcio, Selenio e Potassio. A causa dell’elevata quantità di potassio abbassa la pressione sanguigna. A causa dei suoi fitonutrienti, isoflavoni e antiossidanti, il jack fruit ha proprietà contro il cancro e l’ulcera.
Puoi mangiarlo senza alcun condimento come snack, oppure condirlo con altra frutta a fette, panna e cubetti di ghiaccio, e gustarlo come antipasto o dessert.
*565gr (Sgocciolato 230gr)
