In sintesi, il latte condensato senza lattosio è un’ottima alternativa per chi cerca un prodotto simile al latte condensato tradizionale, ma senza lattosio. È versatile, gustoso e adatto a molteplici utilizzi in cucina,ottimo con il pane cinese!
Aspetto:
- Si presenta come un liquido denso e viscoso, di colore bianco o leggermente avorio.
- La consistenza è simile a quella del latte condensato tradizionale, ma senza la presenza di lattosio.
Sapore:
- Ha un sapore dolce e intenso, simile a quello del latte condensato tradizionale.
- Il sapore di latte è presente, ma può essere leggermente meno intenso rispetto al prodotto con lattosio.
- Alcune versioni possono avere un leggero retrogusto di vaniglia o altri aromi.
Ingredienti:
- Latte senza lattosio (generalmente latte vaccino a cui è stato rimosso il lattosio).
- Zucchero (saccarosio o glucosio-fruttosio).
Utilizzo:
- Viene utilizzato come sostituto del latte condensato tradizionale in diverse preparazioni dolciarie.
- Ideale per preparare dolci cremosi, dessert, gelati, cheesecake, torte, creme e molto altro.
- Adatto a persone con intolleranza al lattosio o che seguono una dieta senza lattosio.