Mรกntรณu (้ฆๅคด), noto anche come Mรณ (้ฆ), si riferisce a semplici panini al vapore originari della Cina. Di solito sono fatti di farina di grano tenero bianco , ma a volte vengono aggiunti altri ingredienti, come farina di mais, patate dolci, zucca. Come alimento base popolare, Mantou ha una posizione ferma sulla tavola delle famiglie cinesi.
Preparazione:
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Vapore: Riempire con sufficiente acqua il contenitore dedicato, portare ad ebollizione, sistemare il prodotto ancora surgelato sull’apposito cestello ed adagiarlo sopra il contenitore, far cuocere il prodotto per circa 8 minuti a fuoco medio.
- Padella: Coprire il fondo di una padella con un filo d’olio e lasciare scaldare, disporre il prodotto congelato con qualche goccia di acqua, lasciare cuocere fino a che la superficie inferiore del prodotto risulterร dorata.
