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Pasta di Zenzero 🇱🇰

1,99

Disponibile

Descrizione

Lo zenzero macinato in pasta fornisce tutto il sapore e la consistenza dello zenzero fresco, senza alcun inconveniente di sbucciare e tritare.

Lo zenzero ha una storia venerabile sia come spezia che come medicinale, ed è stato menzionato per la prima volta negli erbari cinesi circa cinquemila anni fa. Forse più ampiamente conosciuta nel mondo occidentale come la polvere gialla che aggiungiamo a pane e biscotti veloci, la pasta di zenzero è composta da radice di zenzero fresca.

 

USI:

Lo zenzero si abbina particolarmente bene con qualsiasi cosa fruttata e in qualsiasi piatto asiatico che contenga aglio. Prova ad aggiungere uno o due cucchiaini di pasta di zenzero a:

  •  Condimento per insalata (specialmente uno destinato o contenente frutta)
  •  Un tuffo delicato con feta o crema di formaggio
  •  Al posto della marmellata
  •  Qualsiasi curry
  •  Macedonia
  •  Salse e sciroppi per dolci, soprattutto salse di frutta, anche se lo zenzero è buono anche con il cioccolato
  •  Salsa asiatica (deliziosa con i gamberi, ma buona anche con verdure crude o grigliate e carni alla griglia)

Puoi anche usare la pasta di zenzero per sostituire lo zenzero in polvere in qualsiasi ricetta, ma usane solo la metà, poiché lo zenzero fresco è più potente. La pasta di zenzero si conserva per diverse settimane conservata in frigorifero in un contenitore coperto.

1 cucchiaino equivale a 2,5 cm di zenzero fresco

 

*300gr

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