Un condimento giapponese di alta qualità a base di shoyu, aceto di riso e spezie è un vero gioiello della cucina nipponica. Questo tipo di condimento, spesso definito “wafu” (和風), è estremamente versatile e può essere utilizzato per insaporire un’ampia varietà di piatti, dalle insalate al pesce crudo.
Cosa lo rende speciale?
- Ingredienti di prima qualità: Lo shoyu utilizzato è solitamente un prodotto artigianale, a fermentazione lenta, con un sapore ricco e complesso. L’aceto di riso è anch’esso di alta qualità, con un aroma delicato e un sapore leggermente dolce. Le spezie, scelte con cura, conferiscono al condimento un tocco di originalità e profondità.
- Equilibrio perfetto: La combinazione di shoyu, aceto di riso e spezie crea un equilibrio perfetto tra sapidità, acidità e aromaticità.
- Versatilità: Questo tipo di condimento può essere utilizzato sia come base per altre salse, sia come condimento a sé stante.
Il condimento wafu può essere utilizzato per:
- Condire insalate: Aggiungi un tocco orientale alle tue insalate miste con una spruzzata di condimento wafu.
- Marinare il pesce: Marina il salmone, il tonno o altri pesci bianchi in una marinatura a base di condimento wafu per un sapore intenso e aromatico.
- Insaporire le verdure saltate: Aggiungi il condimento wafu alle verdure saltate per un tocco di sapore in più.
- Condire il riso: Utilizza il condimento wafu per insaporire il riso bianco o per creare un delizioso onigiri.
- Creare salse per intingere: Diluisci il condimento wafu con un po’ d’acqua o di brodo per creare una salsa leggera e aromatica per intingere tempura, gyoza o altri fritti.
*Prodotto in Giappone
***280ml
***Senza Glutine
