Nel cuore della prefettura di Aomori, il principale produttore di aglio del Giappone, sia in termini di qualità che di quantità, troverai l’aglio nero di Oirase. Questi bulbi di aglio nero prodotti da Aomori vengono invecchiati lentamente utilizzando un metodo di produzione innovativo, unico di Oirase. Questo lento processo di fermentazione e invecchiamento riduce il caratteristico sapore forte e l’odore caratteristico dell’aglio crudo e mette invece in risalto una tavolozza di sapori ricca, fruttata e dolce. Rispetto al normale aglio bianco, l’aglio nero di Oirase contiene sei volte la quantità di polifenoli, oltre a più aminoacidi e altri elementi salutari. Inoltre, ogni bulbo viene accuratamente selezionato da un abile artigiano in base alle dimensioni e alla forma per mantenere un alto livello di qualità e consistenza. L’aglio nero di Oirase è già popolare in tutto il mondo ed è stato importante in 24 paesi.
Porterà colore e sapori unici ai piatti a base di pesce bianco (merluzzo, rombo, branzino ecc.) e di carne (agnello, maiale, pollame). Insieme all’olio d’oliva, pomodoro e cipolla, darà un tocco speciale alle vostre insalate, salse per marinate e fritture, riso bianco, riso saltato e ramen.
*Prodotto Artigianale
**Prodotto in Giappone
***100gr
