“Non c’è motivo per noi di creare il sake a meno che non sia super delizioso”, questo è il modo di Dassai. Usando il riso Yamada-Nishiki ridotto al 45%, ricco di aromi di frutta dolce e delicata.
A differenza della maggior parte degli altri sake Nigori, Dassai 45 Nigori non è troppo dolce e lascia un finale più leggero. Il riso utilizzato nel sake Dassai 45 Nigori viene macinato fino al 45% della sua dimensione originale. È elegante e fresco. Dassai Nigori mostra una leggera dolcezza con aromi molto floreali. Al palato è di medio corpo con un perfetto equilibrio di nocciola e caramella con un pizzico di melata.
- Alcool : 16%
- Tipo di riso : Yamada-Nishiki
- Rapporto di lucidatura del riso : 45%
- Formato della bottiglia : 720 ml
- Abbinamenti: Risotto ai funghi, tempura, pollo fritto, caviale, patè di salmone affumicato.
