Questo sake nigori a base di yuzu è una bevanda rinfrescante e аromatica, perfetta per chi desidera sperimentare nuovi sapori e scoprire le delizie della cucina giapponese. La combinazione tra la cremosità del sake nigori e l’acidità dello yuzu crea un equilibrio unico e piacevole al palato.
Sake Nigori:
- Aspetto: Il sake nigori si distingue per il suo aspetto torbido e lattiginoso, dovuto alla presenza di residui di riso non filtrati.
- Sapore: Ha un sapore più dolce e ricco rispetto al sake tradizionale, con una consistenza cremosa e vellutata al palato.
- Produzione: Durante la produzione, il sake nigori viene filtrato solo grossolanamente, lasciando intatti i sedimenti di riso che contribuiscono al suo sapore e consistenza unici.
Yuzu:
- Aspetto: Lo yuzu è un agrume giapponese con una buccia gialla e rugosa e una forma simile a un piccolo pompelmo.
- Sapore: Ha un sapore aspro e aromatico, con note di limone, mandarino e pompelmo.
- Utilizzo: Lo yuzu è ampiamente utilizzato nella cucina giapponese per aromatizzare bevande, salse, condimenti e dolci.
Sake Nigori a base di Yuzu:
- Aroma: Il sake nigori a base di yuzu offre un aroma intenso e fresco, con note di agrumi e fiori bianchi.
- Sapore: Al palato, si presenta cremoso e leggermente dolce, con un’acidità vivace e un retrogusto agrumato persistente.
- Abbinamenti: Questo tipo di sake si abbina perfettamente con piatti leggeri e freschi, come sushi, sashimi, insalate, frutti di mare e dolci a base di agrumi.
- Servizio: È consigliabile servire il sake nigori a base di yuzu fresco, idealmente tra i 5 e i 10 gradi , per esaltarne le caratteristiche organolettiche.
*Alc 9%
**300ml
