75 grammi di salsa di soia liquida vengono condensati in 20 grammi di shoyu cristallizzata, rendendolo un condimento eccezionale ed unico, che può essere utilizzato su carne alla griglia, pasta, pizza, riso o pane tostato.
Questo condimento a fermentazione naturale ha un sesto del sodio del suo equivalente di sale da cucina. Questo furikake è fatto di sansa shoyu mescolata con sale. Lo chef stellato Alain Ducasse ha portato questo furikake molto speciale in Europa per il suo ristorante londinese stellato Michelin “The Dorchester”. La sua pura nota Umami è un upgrade di lusso per ogni piatto: puoi usarlo per riso, sashimi, carpaccio, carne e pollo alla griglia, barbecue, tenpura, patatine fritte ma provalo anche sul gelato alla vaniglia o sul cavolfiore grigliato.
Questo prodotto premium è realizzato con semi di soia regionali di Gifu, in Giappone. L’acqua di fermentazione utilizzata proviene dalla parte del fiume Nagara dove scorre sottoterra, quindi ha un altro contenuto di minerali. Le botti di legno utilizzate per la fermentazione dello shoyu e le vinacce prodotte hanno più di 100 anni e danno un gusto unico a questo prodotto.
*Prodotto In Giappone
**20gr
