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Salsa di Soia Scura Premium (150ML)🇨🇳🖤

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2,69 

Disponibile

Questo è un altro ingrediente importante nella cucina cinese. È una delle due principali salse di soia che non possono mancare in ogni casa.

Ci vuole più tempo per invecchiare e usa melassa, caramello e un po’ di amido di mais per renderlo più denso e di colore più scuro.

LE PRINCIPALI DIFFERENZE TRA SALSA DI SOIA CHIARA E SCURA:

  • Il Colore: La salsa leggera come avrai intuito dal nome è di colore più chiaro. Assume il colore bruno rossastro trasparente. Mentre la salsa di soia scura è di colore più scuro. È quasi di colore nero
  • Il Sapore : Si dice che la salsa di soia leggera sia salata e deliziosa nel gusto. La salsa di soia scura, d’altra parte, ha un sapore meno salato ma di solito ha anche un sapore leggermente dolce.
  • Viscosità: Proprio come il suo nome, anche la salsa di soia leggera è più chiara di colore e viscosità. A volte le persone si riferiscono alla salsa di soia scura come salsa di soia densa perché ha una viscosità più densa.
  • Usi: La salsa leggera viene utilizzata come salsa per immersione, per fritture e condimenti, mentre la salsa di soia scura viene utilizzata per la marinatura soprattutto perché ha questo incredibile colore scuro. A volte è anche usata per insaporire le salse.

La salsa di soia fondente è da preferire quando bisogna aggiungerla al cibo che si sta cuocendo perché il suo sapore corposo si sprigiona una volta scaldata.

*150ml

 

Peso 250 g