Ordine arretrato

Salsa Hoisin Soia Fermentata & Patate Dolci & Sesamo 🫙

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4,99 

Disponibile

È una delle salse più conosciute della cucina orientale. Viene utilizzato soprattutto per condire piatti di mare o per la carne di maiale e anche per soffriggere le verdure con infinite possibilità.

Questa salsa è uno dei pilastri della cucina cantonese, soprattutto il suo utilizzo è particolarmente intenso nella provincia del Guangdong (Cina). La salsa hoisin ha un sapore unico e irripetibile, grazie alla miscela di sapori che producono la fusione degli ingredienti in essa contenuti. Provando la salsa hoisin, abbiamo notato al palato un misto di sapori dolci e salati, con un leggero tocco acido. Simile alla salsa agrodolce ma dal sapore più intenso e meno acido.

Hoisin è ideale per condire carni, gnocchi o verdure. Ed è che questa salsa è conosciuta come la salsa barbecue cinese, anche se ha poco a che fare con essa. La salsa Hoisin ha come ingrediente principale la pasta di soia fermentata ed è mescolata con altre cinque spezie cinesi; semi di finocchio stellato, cannella cinese, chiodi di garofano, pepe di sichuan.

La parola hoisin, in lingua cinese, significa crostacei, anche se la salsa in sé non contiene questo alimento. Le origini del suo nome sono dubbie. Secondo Lee Kim Lee, uno dei marchi leader nella commercializzazione di questa salsa, in passato veniva utilizzata principalmente per condire crostacei e pesce.

 

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Refrigerare dopo l’apertura.

 

 

*397gr

 

Peso 600 g