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Le sfoglie di riso di riso vietnamita tipica per fare i roll è un foglio sottile e traslucido, fatto con farina di riso e acqua. Si presenta secca e rigida, ma una volta immersa in acqua tiepida diventa morbida ed elastica, pronta per essere arrotolata.
Caratteristiche principali:
- Sapore neutro: non altera il sapore degli ingredienti.
- Consistenza leggera: non appesantisce il piatto.
- Versatile: adatta per involtini freschi o fritti.
Come usarla:
- Immergi la carta di riso in acqua tiepida per pochi secondi, finché non diventa morbida.
- Stendila su un piano di lavoro.
- Disponi al centro gli ingredienti che preferisci: verdure fresche, erbe aromatiche, carne o pesce cotti.
- Arrotola la carta di riso attorno al ripieno, sigillando bene i bordi.
- Servi gli involtini freddi o fritti.
Consigli:
- Non immergere la carta di riso troppo a lungo, altrimenti diventa appiccicosa.
- Se usi ingredienti umidi, asciugali bene prima di arrotolarli.
- Per involtini più croccanti, puoi friggere la carta di riso in olio caldo.
*Prodotto in Vietnam
**200gr (24-26pz)
***Senza Glutine
