Gli Yopokki, o Tteokbokki, sono un vero e proprio simbolo dello street food coreano. Immagina un piatto caldo, confortante e dal sapore avvolgente, perfetto per una giornata fredda o semplicemente per un break goloso. Ma cosa sono esattamente questi Yopokki?
Cosa sono gli Yopokki?
- Gnocchi di riso piccanti e dolci: Gli Yopokki sono cilindretti o dischi di riso glutinoso, cotti in una salsa che combina sapientemente il piccante del gochujang (una pasta di peperoncino coreano) con la dolcezza dello zucchero. Il risultato? Un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio.
- Un piatto versatile: Oltre al riso e alla salsa, gli Yopokki possono essere arricchiti con una varietà di ingredienti, come:
- Verdure: Carote, cipolle, cavolo cinese…
- Proteine: Uova, Pollo, gamberi,edamame e tofu per la versione veg
- Formaggi: Per un tocco filante e cremoso.
- Facili da preparare: Gli Yopokki sono spesso venduti in confezioni monoporzione, pronte da preparare in pochi minuti. Basta aggiungere acqua calda, mescolare e riscaldare nel microonde.
Il gusto unico degli Yopokki
La caratteristica principale degli Yopokki è la loro texture morbida e leggermente gommosa, unita al sapore intenso e avvolgente della salsa. Il piccante, regolabile in base ai propri gusti, si sposa perfettamente con la dolcezza, creando un’esperienza gustativa unica.
*Prodotto in Corea
**280gr
