Pane cinese Mantou al vapore formato 4 kg, confezione catering da circa 125-130 pezzi, prodotto gelo ideale per ristorazione asiatica, street food cinese e cucina professionale. Il mantou è il tradizionale pane bianco cinese soffice e leggero, cotto al vapore, perfetto come accompagnamento per anatra alla pechinese, maiale brasato, piatti orientali, bao ripieni o preparazioni fusion. Pane al vapore cinese neutro nel gusto, dalla consistenza morbida e compatta, ad alta resa e facile rigenerazione. Formato professionale adatto a ristoranti, take away e catering.
Pane cinese al vapore soffice per ristorazione asiatica , prodotto in Italia
Metodo di preparazione
Cuocere a vapore senza scongelare per 8–10 minuti fino a completo riscaldamento. In alternativa rigenerare in forno a vapore professionale. Servire caldo. Non ricongelare dopo lo scongelamento.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1030 kJ / 244 kcal, Grassi 4,5 g di cui acidi grassi saturi 1,8 g, Carboidrati 43 g di cui zuccheri 6 g, Proteine 7 g, Sale 0,6 g.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “00”, strutto raffinato, acqua, zucchero, latte in polvere, lievito istantaneo (lievito, emulsionante E491), lievito in polvere (regolatore di acidità: E552, agente lievitante: E500, colorante: E170, farina di FRUMENTO), sale.
ALLERGENI: contiene glutine e latte. Può contenere tracce di uova, arachidi, sesamo, soia, molluschi.