L’aceto di riso nero giapponese Jun Genmai Kurozu Mizkan 500ml è un aceto tradizionale ottenuto da riso integrale fermentato lentamente secondo metodo giapponese. Il Kurozu è considerato una delle varianti più pregiate di aceto di riso per profondità aromatica, equilibrio naturale e profilo gustativo morbido ma complesso.
Prodotto con riso integrale e acqua, sviluppa note rotonde, leggermente maltate, con acidità elegante e meno aggressiva rispetto all’aceto di riso bianco. Ideale per sushi premium, salse, marinature, condimenti raffinati, piatti fusion e cucina giapponese contemporanea.
Mizkan è uno dei produttori storici giapponesi di aceto, sinonimo di qualità e tradizione. Questo Jun Genmai Kurozu rappresenta una scelta di fascia superiore per chi ricerca autenticità e profondità aromatica.
Metodo di utilizzo
Utilizzare per condire sushi di alta qualità, insalate, salse, riduzioni, marinature di carne e pesce, oppure come base per vinaigrette giapponesi.
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Energia 52 kcal, Grassi 0 g, Proteine 0 g, Carboidrati 1,8 g, Sale 0,007 g.
Ingredienti e Allergeni
Aceto di riso integrale (riso integrale fermentato), acqua