Liquido professionale per sottaceti giapponesi (pickling liquid) firmato Mizkan, studiato per ottenere verdure croccanti, bilanciate e dal gusto autentico in stile tsukemono. Questo aceto pronto all’uso combina acidità, dolcezza e sapidità in modo preciso, garantendo risultati costanti sia in cucina domestica che nella ristorazione. Ideale per preparare cetrioli, cavolo, carote, daikon e mix di verdure, è perfetto per chi cerca un prodotto affidabile, già bilanciato e senza necessità di aggiustamenti. Senza glutine, rappresenta uno standard nella cucina giapponese professionale.
Soluzione pronta per sottaceti giapponesi croccanti e bilanciati.
Metodo di utilizzo
Versare direttamente sulle verdure tagliate e lasciare marinare in frigorifero da poche ore a 24 ore, a seconda dell’intensità desiderata. Non necessita diluizione.
Metodo di utilizzo
Versare il liquido direttamente sulle verdure tagliate e lasciare marinare per alcune ore o tutta la notte. Conservare in frigorifero per un risultato ottimale.
Valori nutrizionali
Energia 406 kJ / 96 kcal — Grassi 0.6 g — di cui saturi 0.4 g — Carboidrati 19 g — di cui zuccheri 19 g — Proteine 1.3 g — Sale 3.1 g
Ingredienti
Acqua, aceto di riso, zucchero, sale