Gelificante vegetale in bastoncini ottenuto da alghe rosse, ideale per dessert, gelatine, zuppe e cucina asiatica.
L’Agar Agar in Bastoncini Eaglobe 42g è un ingrediente vegetale dal sapore neutro e dall’elevato potere gelificante. È un’alternativa alla gelatina animale e permette di ottenere consistenze compatte e pulite.
Può essere utilizzato per gelatine, dolci giapponesi, dessert vegan, budini, aspic, zuppe, salse e preparazioni creative.
PERCHÉ SCEGLIERLO
Gelificante di origine vegetale.
Ottenuto da alghe rosse.
Sapore neutro.
Ideale per dolci e preparazioni salate.
Formato da 42g.
METODO DI UTILIZZO
Ammollare in acqua fredda per 20–30 minuti, tagliare e aggiungere al liquido. Portare a ebollizione mescolando fino al completo scioglimento. Come indicazione generale, utilizzare circa 10g per litro, regolando la quantità in base alla consistenza desiderata.
INGREDIENTI
Agar agar ottenuto da alghe rosse.
MARCA
Eaglobe
FORMATO
42g