Alga kombu essiccata coreana, ideale per preparare brodo dashi, ramen, udon, zuppe e hot pot.
L’Alga Kombu Essiccata Coreana 113,4g è un ingrediente fondamentale per ottenere brodi ricchi di umami. Può essere utilizzata in preparazioni giapponesi e coreane, con verdure, pesce, carne o tofu.
Il formato è adatto sia alla cucina domestica sia a un utilizzo più frequente.
PERCHÉ SCEGLIERLA
Ideale per brodo dashi.
Ricca di umami naturale.
Adatta a ramen, udon e hot pot.
Utilizzabile anche con legumi e stufati.
Formato da 113,4g.
METODO DI UTILIZZO
Pulire delicatamente con un panno asciutto senza rimuovere la patina superficiale. Lasciare in acqua fredda per 20–30 minuti, quindi scaldare lentamente e rimuovere prima dell’ebollizione.
INGREDIENTI
Alga kombu essiccata 100%.
ALLERGENI
Può contenere tracce naturali di molluschi, crostacei e pesce.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g
Energia: 750 kJ / 180 kcal | Grassi: 1,5 g | di cui saturi: 0,3 g | Carboidrati: 45 g | di cui zuccheri: 0 g | Proteine: 8 g | Sale: 5 g
FORMATO
113,4g