L’aonori è un’alga verde giapponese in polvere ottenuta da Ulva Pertusa, utilizzata tradizionalmente come condimento per okonomiyaki, takoyaki, yakisoba, ramen e piatti della cucina giapponese. Dal colore verde intenso e dall’aroma marino delicato, l’aonori è ideale per arricchire ricette asiatiche con una nota umami naturale.
Perfetta come topping per noodles, riso, sushi, zuppe e street food giapponese, l’alga aonori in polvere è un ingrediente essenziale della dispensa orientale. Formato da 20g, ad alta resa aromatica, prodotto essiccato a lunga conservazione.
Alga aonori giapponese in polvere per okonomiyaki e ramen
Metodo di utilizzo o cottura
Utilizzare direttamente a crudo come condimento finale su okonomiyaki, takoyaki, yakisoba, ramen, riso o zuppe. Aggiungere a fine preparazione per preservare aroma e colore. Ideale anche per insaporire impasti salati e piatti a base di pesce.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 202 kcal, Grassi 0,6 g di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g, Proteine 22 g, Sale 9,8 g.
Ingredienti
Alghe marine (Ulva Pertusa) 100%.
Può contenere crostacei e/o molluschi