I bao buns cinesi al vapore ripieni di maiale sono soffici panini della tradizione asiatica molto diffusi nella cucina cinese e nello street food orientale. L’impasto morbido a base di farina di grano tenero 00 racchiude un ripieno ricco e aromatico preparato con carne di suino, verza, funghi e spezie, creando un perfetto equilibrio tra dolcezza dell’impasto e sapidità del ripieno.
Questo prodotto surgelato viene preparato con ingredienti selezionati e realizzato in Italia, mantenendo la struttura e il gusto tipici dei bao tradizionali. La surgelazione immediata permette di preservare consistenza, sapore e qualità del prodotto, rendendolo pratico e pronto all’uso.
I bao buns sono ideali per ristorazione asiatica, street food, buffet, aperitivi orientali o cucina fusion. Possono essere serviti semplicemente al vapore oppure ripassati su piastra per ottenere una leggera crosticina esterna.
Il formato professionale da 4 kg è perfetto per ristoranti, catering e utilizzo professionale.
Metodo di utilizzo
Cuocere al vapore per circa 8 minuti fino a completa rigenerazione.
Dopo la cottura possono essere ripassati su piastra o in padella per ottenere una superficie leggermente dorata.
Valori nutrizionali
Energia 1117 kJ / 226 kcal — Grassi 8,3 g — di cui saturi 3,2 g — Carboidrati 41 g — di cui zuccheri 5,9 g — Proteine 6,7 g — Sale 0,82 g
Ingredienti
Farina di grano tenero "00", acqua, pancetta di suino (13%), verza, zucchero, spalla di suino (5%), funghi secchi, olio di semi di girasole, lievito istantaneo (lievito, emulsionante E491), estratto per brodo (con soia), cipolla, sale, esaltatore di sapidità (E621), salsa di soia scura ai funghi, salsa di soia chiara, salsa d’ostrica, fecola di patata, zenzero, brodo granulare di pollo (uova), miglioratore lievitante, olio di soia, olio di sesamo, pepe bianco in polvere.
Allergeni
Contiene: grano, soia, sesamo, uova.