Il pollo fritto coreano Sweet & Spicy Bibigo 350 g è una specialità autentica della cucina coreana, conosciuta anche come Korean Fried Chicken, preparata con carne di coscia di pollo impanata e accompagnata da salsa dolce piccante a base di gochujang. Prodotto gelo pronto da cuocere, ideale per ottenere un pollo fritto coreano croccante fuori e succoso dentro con glassatura intensa, equilibrata tra dolcezza, sapidità e piccantezza. La confezione include pollo fritto e salsa separata da aggiungere a fine cottura per ricreare il vero effetto Sweet & Spicy tipico dello street food coreano. Perfetto come piatto unico asiatico, aperitivo gourmet, cena veloce o proposta fusion ad alto impatto di gusto.
Specialità coreana con salsa dolce piccante al gochujang da aggiungere a fine cottura per una glassatura autentica.
Metodo di preparazione
Forno ventilato: cuocere da congelato a 200°C per circa 15-18 minuti fino a doratura uniforme.
Friggitrice ad aria: 180°C per 10-12 minuti.
Padella: cuocere a fuoco medio per 6-8 minuti girando frequentemente.
Scaldare la salsa separatamente, versarla sul pollo caldo e mescolare fino a completa glassatura.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 982 kJ / 235 kcal; Grassi 11 g di cui acidi grassi saturi 2,2 g; Carboidrati 20 g di cui zuccheri 10 g; Proteine 13 g; Sale 1,1 g.
Ingredienti
Carne di coscia di pollo (69,9%), acqua, amido di mais, farina di frumento, zucchero, salsa di soia (acqua, semi di soia, frumento, sale), sale, mirin (riso, alcol, sciroppo di glucosio, acqua), pasta d’aglio, olio di semi di soia, estratto di lievito (lievito, sale), pepe nero in polvere, zenzero in polvere, peperoncino in polvere.
Salsa: zucchero, gochujang (sciroppo di mais, farina di frumento, acqua, condimento al peperoncino rosso, polvere di soia sgrassata, sale, grano, vino di riso da cucina, riso, polvere di peperoncino rosso koji), ketchup di pomodoro (pomodori, aceto, zucchero, sale, estratti di spezie ed erbe – contiene sedano –, spezie), acqua, miele, salsa di soia (acqua, sale, semi di soia, farina di frumento), aglio, estratto di lievito, polvere di peperoncino rosso, polvere di pepe nero