Brodo dashi al bonito in 5 bustine, con kombu e shiitake, per miso, ramen, udon e soba.
Il Dashi Pack Shinmarusho è una base giapponese per preparare facilmente un brodo ricco di umami. Contiene polvere di pesce essiccato, salsa di soia, alga kombu e funghi shiitake.
Le 5 bustine monodose da 8 g si utilizzano come filtri: basta lasciarne una in infusione nell’acqua e rimuoverla al termine della preparazione. Ideale per zuppa di miso, ramen, udon, soba, donburi e numerose ricette giapponesi.
Preparazione: portare a ebollizione 400 ml d’acqua, aggiungere una bustina e lasciare sobbollire o in infusione per 3–4 minuti. Rimuovere la bustina prima dell’utilizzo.
Formato: 40 g – 5 bustine da 8 g
Origine: Giappone
Marca: Shinmarusho
Ingredienti: maltodestrina, sale, polvere di PESCE essiccato, polvere di salsa di SOIA (amido modificato, sale, salsa di soia [acqua, FRUMENTO, sale, proteine idrolizzate di mais, glucosio, semi di SOIA, semi di SOIA sgrassati], proteine idrolizzate [mais, FRUMENTO, SOIA, sale]), estratto di lievito (lievito, patata dolce, tapioca, mais, patata), alga kombu, zucchero, polvere di funghi shiitake.
Allergeni: pesce, soia e frumento/glutine.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
Energia: 1093 kJ / 258 kcal
Grassi: 0,8 g
di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
Carboidrati: 45 g
di cui zuccheri: 8,8 g
Proteine: 17 g
Sale: 27,5 g
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall’umidità.