Farina per Ha Gao, Hagou o Har Gow in confezione da 400 g, miscela vietnamita a base di amido di riso e amido di tapioca ideale per preparare in casa i tradizionali ravioli asiatici dim sum dalla sfoglia sottile, morbida e leggermente traslucida. Questa farina è pensata per realizzare l’impasto dei ravioli Ha Gao, tipici della cucina dim sum di ispirazione cinese e molto diffusi anche nella cucina vietnamita.
La miscela contiene prevalentemente amido di riso, con una quota di amido di tapioca che aiuta a ottenere una consistenza elastica e delicata, adatta alla preparazione di sfoglie sottili per ravioli ripieni. È ideale per ricette con gamberi, carne, verdure, cipolla, funghi o altri ripieni asiatici, da cuocere al vapore secondo la tradizione dim sum.
Formato pratico da 400 g, indicato per chi vuole preparare ravioli Ha Gao fatti in casa, dumpling asiatici al vapore, dim sum vietnamiti e ravioli orientali con sfoglia bianca e morbida. Prodotto in Vietnam.
Metodo di preparazione
Utilizzare la farina per preparare l’impasto dei ravioli Ha Gao secondo ricetta. In genere si lavora la miscela con acqua calda fino a ottenere un impasto morbido ed elastico, da stendere in sfoglie sottili e farcire con gamberi, carne, verdure o altri ripieni. Cuocere i ravioli al vapore fino a completa cottura del ripieno. Seguire sempre le indicazioni riportate sulla confezione.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1465 kJ / 350 kcal; Grassi 0,36 g; Carboidrati 86 g; Proteine 0,70 g; Sale 0 g.
Ingredienti
Amido di riso 85%, amido di tapioca.
Allergeni
Non sono indicati allergeni nei dati forniti. Verificare sempre le informazioni riportate sulla confezione prima dell’utilizzo.
Caratteristiche prodotto
Prodotto: farina per Ha Gao / Hagou / Har Gow
Tipologia: miscela per ravioli dim sum
Formato: 400 g
Origine: Vietnam
Ingredienti principali: amido di riso e amido di tapioca
Utilizzo: ravioli Ha Gao, Har Gow, dumpling al vapore, dim sum, ravioli asiatici fatti in casa
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità