Sottili fogli di riso thailandesi perfetti per involtini primavera e summer rolls
I fogli di riso Rice Paper Exotic Food da 22 cm sono l’ingrediente tradizionale della cucina vietnamita e thailandese utilizzato per preparare involtini primavera freschi, summer rolls e numerose ricette asiatiche leggere e aromatiche. Realizzati principalmente con farina di riso, questi sottili fogli diventano morbidi ed elastici dopo una breve immersione in acqua, permettendo di avvolgere facilmente verdure croccanti, gamberi, pollo, tofu o erbe aromatiche.
Il rice paper è uno degli ingredienti più iconici della cucina del Sud-Est asiatico. Nella tradizione vietnamita viene utilizzato per preparare i celebri gỏi cuốn (summer rolls), involtini freschi serviti con salse aromatiche come salsa di arachidi o hoisin. Può essere utilizzato anche per involtini fritti o ricette creative della cucina fusion.
Grazie alla sua composizione semplice e naturale, il foglio di riso è leggero, versatile e perfetto per chi desidera preparare piatti freschi e salutari della cucina asiatica direttamente a casa.
Metodo di utilizzo
Immergere il foglio di riso in acqua tiepida per 5-10 secondi fino a quando diventa morbido. Adagiarlo su un piano di lavoro, aggiungere il ripieno desiderato e arrotolare chiudendo bene i lati per formare l’involtino. Ideale per involtini freschi vietnamiti oppure per involtini fritti.
Valori nutrizionali
Energia 1460 kJ / 344 kcal — Grassi 0 g — di cui saturi 0 g — Carboidrati 79 g — di cui zuccheri 0 g — Proteine 6 g — Sale 0.17 g
Ingredienti
Farina di riso 88%, acqua, sale.