Funghi cinesi secchi Orecchio di Giuda Mu-erh 100g, fungo asiatico essiccato tradizionale della cucina cinese e orientale, conosciuto anche come black fungus. I funghi Mu-erh sono un ingrediente fondamentale per ramen, zuppe cinesi, hot pot, piatti saltati nel wok e ricette asiatiche autentiche. Grazie alla loro consistenza elastica e leggermente croccante dopo la reidratazione, sono perfetti per preparare piatti tipici della cucina cinese e giapponese.
I funghi Orecchio di Giuda secchi aumentano di volume una volta immersi in acqua tiepida, sviluppando una texture unica e resistente alla cottura. Ideali per ramen giapponese, zuppe orientali, involtini primavera, riso saltato, noodles e piatti vegetariani. Prodotto asiatico essenziale per chi cerca funghi cinesi secchi originali, ingredienti per cucina orientale e specialità asiatiche importate.
Grazie al formato da 100g sono perfetti per uso domestico e professionale. Ingrediente naturale, senza sale aggiunto, adatto a diete vegetariane e vegane. Ideali per chi desidera preparare autentiche ricette asiatiche con funghi Mu-erh secchi di qualità.
Funghi asiatici essiccati da reidratare per ramen e cucina cinese
Metodo di utilizzo
Mettere i funghi secchi in acqua tiepida per 20–30 minuti fino a completa reidratazione. Scolare, risciacquare accuratamente ed eliminare eventuali parti dure. Cuocere prima del consumo in zuppe, ramen, hot pot o piatti saltati nel wok.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 858 kJ / 205 kcal, grassi 1,2 g di cui acidi grassi saturi 0 g, carboidrati 54,5 g di cui zuccheri 0 g, proteine 10,6 g, sale 0 g.
Ingredienti
Funghi Mu-erh secchi (Auricularia auricula)