Il Ginrei Shiro Shochu è un distillato giapponese premium prodotto con riso e riso koji, realizzato secondo la tradizione dello shochu Otsu Rui (distillazione singola), il metodo artigianale che preserva aromi e carattere del distillato.
Questo shochu nasce da una fermentazione a temperature molto basse con lievito Ginjo, lo stesso utilizzato per alcuni sakè di alta qualità. Questo processo conferisce al distillato un profilo aromatico elegante, floreale e delicatamente fruttato, con una purezza che ricorda il sakè Ginjo ma con la struttura più intensa tipica dello shochu.
La distillazione a bassa pressione permette di mantenere un gusto estremamente morbido e rotondo. Dopo la distillazione il distillato viene affinato per circa sei mesi, sviluppando maggiore equilibrio e armonia.
Al palato è pulito, vellutato e sorprendentemente facile da bere, con una struttura raffinata che lo rende ideale sia liscio sia in miscelazione.
Questo shochu ha ricevuto importanti riconoscimenti internazionali tra cui:
Monde Selection 2014 – Medaglia d’oro
Los Angeles International Spirits Competition 2014 – Oro
Un distillato giapponese elegante e autentico, selezionato per la collezione premium Oriental Italia.
Shochu giapponese di riso distillato singolarmente con profilo aromatico floreale, morbido ed elegante.
Metodo di consumo
Può essere degustato liscio, con ghiaccio, allungato con acqua fredda oppure con acqua calda secondo la tradizione giapponese.
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Energia circa 146 kcal, grassi 0 g, carboidrati 0 g, proteine 0 g, sale 0 g.
Ingredienti
Acqua, riso, riso koji.
Grado alcolico
24%
Formato
720 ml