Il glutammato monosodico Ajinomoto 200 g è il più famoso insaporitore umami del mondo, utilizzato nella cucina asiatica per intensificare il sapore naturale degli ingredienti. Ajinomoto è il marchio storico giapponese che ha scoperto e commercializzato il gusto umami, il quinto sapore fondamentale insieme a dolce, salato, acido e amaro.
Questo MSG Ajinomoto è composto da glutammato monosodico con purezza superiore al 99% e viene utilizzato per esaltare il sapore di ramen, zuppe, riso fritto, noodles, carne, pesce, verdure e salse.
Basta una piccola quantità di Ajinomoto umami seasoning per aumentare la profondità del gusto senza coprire i sapori naturali degli ingredienti. Per questo motivo è uno degli insaporitori più utilizzati nella cucina giapponese, cinese e coreana.
Il formato 200 g è ideale sia per uso domestico sia per chi cucina frequentemente piatti asiatici.
Metodo di utilizzo
Aggiungere una piccola quantità durante la cottura di zuppe, brodi, riso fritto, noodles o verdure per intensificare il sapore umami.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 0 kcal; Grassi 0 g; Carboidrati 0 g; Proteine 0 g; Sale 12 g.
Ingredienti
Glutammato monosodico (E621) ≥ 99%.