I Gyoza coreani Mandu BBQ Bibigo sono ravioli asiatici ripieni di manzo marinato stile bulgogi, una delle preparazioni più iconiche della cucina coreana. Conosciuti in Corea come Mandu, questi dumpling rappresentano la versione coreana dei celebri gyoza asiatici e sono apprezzati per il loro ripieno ricco e aromatico.
La sfoglia sottile di frumento racchiude un ripieno succoso composto da manzo, cavolo, cipolla, aglio e cipollotto, arricchito da una tradizionale marinatura BBQ coreana a base di salsa di soia, aglio, pera e spezie. Il risultato è un equilibrio perfetto tra sapidità, dolcezza della marinatura bulgogi e consistenza morbida della carne.
I Mandu sono uno dei piatti più amati dello street food coreano e possono essere preparati facilmente in pochi minuti. Sono ideali come antipasto asiatico, piatto principale o accompagnamento per ramen, riso e zuppe orientali.
Prodotto surgelato.
Ravioli coreani Mandu Bibigo con ripieno di manzo marinato BBQ bulgogi.
Metodo di utilizzo
Cuocere i gyoza direttamente da surgelati.
• Padella: cuocere con poco olio per circa 6-7 minuti fino a doratura.
• Vapore: cuocere per 7-8 minuti.
• Zuppa o ramen: aggiungere direttamente nel brodo caldo e cuocere per circa 4-5 minuti.
Valori nutrizionali
Energia 914 kJ / 218 kcal — Grassi 11 g — di cui saturi 4.9 g — Carboidrati 20 g — di cui zuccheri 2.5 g — Proteine 11 g — Sale 1 g
Ingredienti
Manzo (25,5%), verdure (23%) [cavolo, cipolla, aglio, cipollotto], farina di frumento, acqua, prodotto a base di carne marinata e completamente cotta (5,9%) [maiale, manzo, salsa bulgogi (acqua, salsa di soia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di cipolla, purea di aglio, purea di pera, vino di riso, estratto di lievito)], grasso di manzo, zucchero, aglio, salsa di soia, cipollotti, olio di sesamo, amido di tapioca, albume d’uovo in polvere, sale iodato, aroma naturale, proteine di soia testurizzate, estratto di lievito, glutine di frumento, olio di colza, pepe nero.