Il miso bianco giapponese Shiro Miso Hanamaruki è una pasta di miso tradizionale prodotta in Giappone e utilizzata quotidianamente nella cucina giapponese per preparare zuppe, ramen, brodi e numerose ricette della gastronomia asiatica. Questo miso bianco nasce dalla fermentazione naturale di soia e riso koji, un processo che sviluppa il caratteristico sapore umami tipico della cucina giapponese.
Rispetto ai miso più scuri e intensi, lo Shiro Miso è più delicato, leggermente dolce e molto aromatico. Questa pasta di miso giapponese è ideale per preparare la classica zuppa di miso, per ramen, brodi leggeri, salse e marinate per carne, pesce e verdure. La fermentazione con riso koji dona al miso una grande profondità di gusto, rendendolo uno degli ingredienti fondamentali della cucina giapponese.
Il miso bianco Hanamaruki è prodotto in Giappone da uno dei marchi più conosciuti nella produzione di miso tradizionale. La consistenza cremosa e il sapore equilibrato lo rendono perfetto sia per chi cucina giapponese a casa sia per ristoranti e appassionati di cucina asiatica.
Perfetto per preparare autentica zuppa di miso giapponese, ramen, brodi umami, salse per noodles, marinature e condimenti per verdure e piatti di riso.
Shiro Miso giapponese dal gusto delicato e umami, ideale per zuppa di miso, ramen e cucina giapponese autentica.
Metodo di utilizzo
Sciogliere uno o due cucchiaini di miso in brodo caldo (non bollente) per preparare la tradizionale zuppa di miso giapponese. Può essere utilizzato anche per ramen, brodi, salse, marinate per carne e pesce, oppure per insaporire verdure saltate e piatti di riso. Aggiungere sempre a fine cottura per preservare aroma e proprietà della fermentazione.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 779 kJ / 186 kcal, Grassi 6.1 g, di cui acidi grassi saturi 1 g, Carboidrati 19 g, di cui zuccheri 6.7 g, Proteine 11 g, Sale 11.8 g.
Ingredienti
Acqua, soia, riso, sale, alcol.