Il Kamaboko giapponese rosso Kibun è una specialità tradizionale a base di surimi di pesce, tipica della cucina giapponese. Utilizzato come topping per ramen, udon, soba e zuppe orientali, si distingue per la sua consistenza compatta, elastica e il gusto delicato leggermente dolce.
Questo kamaboko rosso è preparato con surimi di pesce, albume d’uovo e proteine di soia, secondo la tradizione nipponica. Ideale per arricchire ramen giapponese, piatti di noodle, bento e preparazioni asiatiche autentiche.
È un prodotto gelo da conservare in freezer e scongelare prima dell’utilizzo.
Specialità giapponese a base di surimi ideale per ramen e zuppe asiatiche
Metodo di utilizzo
Scongelare completamente in frigorifero prima del consumo.
Affettare a rondelle e utilizzare come topping per ramen, udon, soba o zuppe.
Può essere consumato anche freddo in bento e piatti freddi.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 110 kcal / 460 kJ, Grassi 1 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g, Carboidrati 14 g di cui zuccheri 6 g, Proteine 10 g, Sale 2,2 g.
Ingredienti
Surimi (pesce (Nemipterus spp.), zucchero, emulsionanti: E450, E451, E452, albume in polvere (uova)), acqua, amido modificato, zucchero, sale, proteine di soia, olio di semi di soia, esaltatore di sapidità (E621), albume d’uovo in polvere, condimento stile mirin (sciroppo di glucosio, acqua, correttori di acidità: E260, E270, estratto di lievito, colorante E150c), aroma, esaltatore di sapidità (E635), miscela colorante (E120).
Allergeni: contiene pesce, uova e soia.