La maionese giapponese per sushi Kenko 516ml 500g è il condimento cremoso professionale utilizzato nella cucina giapponese per uramaki, nigiri, poke bowl, okonomiyaki e street food orientale. Più densa e vellutata rispetto alla maionese tradizionale, offre un gusto ricco, leggermente acidulo e umami grazie al tuorlo d’uovo salato e all’aceto fermentato.
Ideale per sushi fatto in casa e per uso professionale, questa mayo giapponese garantisce stabilità, cremosità compatta e un sapore equilibrato che valorizza salmone, tonno, gamberi, pollo karaage e verdure tempura. Perfetta anche per panini gourmet, hamburger fusion, insalate asiatiche e topping decorativi.
Il formato squeeze da 516ml (500g) consente un dosaggio preciso, pulito e controllato, rendendola una maionese giapponese adatta sia alla ristorazione sia alla cucina domestica.
Condimento cremoso per sushi, poke bowl, uramaki e cucina giapponese autentica
Metodo di utilizzo
Utilizzare direttamente come salsa per sushi e uramaki, come topping per poke bowl o per condire fritti giapponesi come tempura e karaage. Ottima per decorazioni precise grazie alla consistenza compatta. Conservare in frigorifero dopo l’apertura.
Valori nutrizionali medi per 100 g 
Energia 2748 kJ / 668 kcal, Grassi 73 g di cui acidi grassi saturi 7,5 g, Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g, Proteine 2,9 g, Sale 1,9 g.
Ingredienti
Oli vegetali (SOIA, colza), tuorlo d’UOVO salato (tuorlo d’UOVO, sale), acqua, aceto di spirito (alcool etilico, fecce di sakè, FRUMENTO, riso, orzo maltato, mais, sale, acqua), glutammato monosodico, semi di senape, estratto di spezie (semi di senape, peperoncino, olio di SOIA)