Il panko pangrattato stile giapponese Kikkoman da 227g è l’ingrediente ideale per ottenere un’impanatura extra croccante, asciutta e leggera tipica della cucina giapponese. Grazie alla sua struttura a fiocchi grandi e irregolari, garantisce una frittura dorata e ariosa, superiore rispetto al pangrattato tradizionale. Perfetto per tempura, tonkatsu, pollo fritto, gamberi in crosta e verdure croccanti, è pensato per chi cerca panko professionale per cucina asiatica autentica.
Il formato da 227g con confezione richiudibile è pratico e adatto sia all’uso domestico sia alla ristorazione. Kikkoman è un marchio riconosciuto a livello internazionale nella cucina giapponese, sinonimo di qualità e affidabilità. Questo panko assorbe meno olio rispetto al pangrattato classico, offrendo un risultato più leggero e friabile, con croccantezza persistente anche dopo la cottura.
Pangrattato giapponese professionale per impanature croccanti e leggere
Metodo di preparazione: passare l’alimento nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel panko premendo delicatamente per far aderire bene i fiocchi. Friggere in olio caldo a 170–180°C fino a doratura. Ottimo anche per gratinature al forno per ottenere una superficie croccante uniforme.
Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1565 kJ / 369 kcal, grassi 1,9 g, di cui acidi grassi saturi 0,5 g, carboidrati 72 g, di cui zuccheri 4,9 g, proteine 14 g, sale 0,29 g.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, zucchero di canna, lievito, sale