Liquore tradizionale cinese ottenuto da cereali fermentati e foglie di bamboo, il Chu Yeh Ching Chiew è un distillato storico della tradizione liquoristica cinese diffuso soprattutto nelle province di Fujian e Zhejiang. Questo distillato al bamboo nasce da una lavorazione artigianale che combina fermentazione e distillazione per creare una bevanda intensa e aromatica, caratterizzata da un colore dorato brillante e da un profilo aromatico elegante.
Nel bicchiere sprigiona note erbacee e vegetali tipiche del bamboo, accompagnate da sfumature floreali e leggermente legnose. Il gusto è pieno ma equilibrato, con una sensazione fresca e una delicata dolcezza finale che lo rende sorprendentemente armonioso nonostante la gradazione importante.
Nella tradizione cinese questo distillato è spesso associato anche a proprietà tonificanti e digestive ed è considerato una bevanda raffinata da gustare lentamente dopo i pasti. Può essere bevuto liscio a temperatura ambiente oppure leggermente fresco. Alcuni lo utilizzano anche come base aromatica per cocktail orientali.
Grazie al suo carattere unico, il Chu Yeh Ching Chiew rappresenta una delle espressioni più affascinanti dei distillati tradizionali cinesi, perfetto per chi desidera scoprire sapori autentici dell’Asia.
Un distillato iconico della collezione selezionata Oriental Italia.
Metodo di utilizzo
Servire liscio a temperatura ambiente o leggermente fresco per esaltare le note aromatiche del bamboo. Ideale come digestivo dopo i pasti o come base per cocktail di ispirazione asiatica.
Valori nutrizionali
Energia 960 kJ / 230 kcal — Grassi 0 g — di cui saturi 0 g — Carboidrati 0 g — di cui zuccheri 0 g — Proteine 0 g — Sale 0 g
Ingredienti
Acqua, cereali fermentati, foglie di bamboo (Phyllostachys edulis), alcol distillato