💖 Marui Shiso Umeboshi: Il Superfood Tradizionale Giapponese 🌿
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Le Umeboshi (prugne salate) sono un elemento fondamentale della dieta giapponese e sono note per il loro sapore intensamente acido e salato, oltre che per le loro proprietà digestive e alcalinizzanti.
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La variante Shiso Umeboshi di Marui è prodotta fermentando le prugne ume con le foglie di Shiso (perilla rossa). Questo processo conferisce alle prugne il loro caratteristico colore rosso rubino e aggiunge una nota di sapore erbaceo, pungente e aromatico che si abbina perfettamente all'acidità naturale.
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Caratteristiche Principali:
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Sapore Intenso: Notevole acidità e salinità, che risvegliano il palato.
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Benefici: Tradizionalmente considerate un aiuto digestivo e un rimedio per la stanchezza e la nausea.
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Con Shiso: L'aggiunta delle foglie di perilla rossa (Shiso) ne esalta il sapore e l'aspetto.
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Formato 140g: Ideale per l'uso domestico e per mantenere la freschezza.
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Usi in Cucina:
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Le Umeboshi vengono consumate principalmente con il riso:
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Con Riso Bianco: Un contorno perfetto per il riso semplice, soprattutto all'interno degli Onigiri (polpette di riso).
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Come Condimento: Possono essere tritate e aggiunte a salse, condimenti per verdure (Aemono) o come tocco acido in zuppe e stufati.
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Valore Nutrizionale
Quantità per 100g
Unità di Misura
Energia
100
kJ
Energia
24
kcal
Grassi
0
g
di cui saturi
0
g
Carboidrati
5
g
di cui zuccheri
4
g
Proteine
1
g
Sale
18 - 22
g