Il miso giapponese Ryotei No Aji senza glutine 375g Marukome è una pasta di miso autentica ispirata alla tradizione dei ristoranti giapponesi ryotei. Realizzato con pasta di soia fermentata e riso, arricchito con estratto di alga kombu e polvere di pesce, offre un profilo umami profondo e bilanciato.
Naturalmente senza glutine, è ideale per dieta gluten free e per preparare zuppe di miso tradizionali, brodi per ramen, salse e marinature. La presenza di kombu e ingredienti selezionati conferisce rotondità e complessità aromatica, rendendolo perfetto per cucina giapponese autentica.
La consistenza morbida e facilmente solubile permette una dissoluzione uniforme in acqua calda, ideale per ottenere una misoshiru dal sapore ricco e armonioso. Il formato da 375 g è pratico per utilizzo domestico e professionale.
Miso giapponese senza glutine 375 g, ideale per zuppe, ramen e cucina asiatica tradizionale.
Metodo di utilizzo
Sciogliere 1–2 cucchiai di miso in acqua calda o brodo (non bollente). Mescolare fino a completa dissoluzione e aggiungere tofu, alghe o cipollotto a piacere.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 820 kJ / 195 kcal, Grassi 6,0 g di cui acidi grassi saturi 1,0 g, Carboidrati 23 g di cui zuccheri 7 g, Proteine 12 g, Sale 12 g.
Ingredienti
Pasta di soia (acqua, soia, riso, sale), acqua, alcol etilico, polvere di pesce, sale, proteine di soia idrolizzate, estratto di lievito in polvere (estratto di lievito, maltodestrina), estratto di alga kombu (kombu, sale, sciroppo di glucosio).
Allergeni: soia, pesce.