I cetrioli giapponesi sottaceto Ao Kappa Zuke sono uno dei contorni più tipici della cucina giapponese tradizionale. Questo prodotto appartiene alla categoria dei tsukemono, ovvero le verdure fermentate o conservate in salamoia che accompagnano quotidianamente i pasti in Giappone.
Preparati con cetrioli selezionati e lavorati secondo lo stile Ao-Kappa-Zuke, questi pickles giapponesi si distinguono per il colore verde brillante, il profumo leggermente aromatico e soprattutto per la loro consistenza estremamente croccante. Il gusto è equilibrato tra sapidità, freschezza e una leggera nota acidula che pulisce il palato tra una portata e l’altra.
Nella cucina giapponese vengono serviti insieme al riso bianco, al curry giapponese o come accompagnamento nei pasti tradizionali chiamati teishoku. Sono perfetti anche nelle bento box, come contorno leggero o come piccolo snack salato.
Grazie alla loro croccantezza e al sapore fresco, questi cetrioli sottaceto sono ideali per bilanciare piatti più ricchi come ramen, noodles saltati o piatti di carne.
Cetrioli giapponesi sottaceto croccanti Ao-Kappa-Zuke della tradizione giapponese.
Metodo di utilizzo
Consumare direttamente come contorno per riso bianco, curry giapponese, ramen o noodles.
Ideali anche per bento box, insalate asiatiche o come accompagnamento a piatti di carne e pesce.
Si consiglia di servirli freddi di frigorifero per esaltare al massimo la croccantezza.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 188 kJ / 45 kcal, Grassi 0,1 g, di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 8,5 g, di cui zuccheri 6,2 g, Proteine 1,8 g, Sale 4,3 g.
Ingredienti
Cetriolo salato (cetriolo, sale), sale, zenzero salato (zenzero, sale), proteine vegetali idrolizzate (acqua, grano, mais, sale), sciroppo di fruttosio-glucosio, aceto di spirito, semi di sesamo bianco, acqua, esaltatore di sapidità (E621), conservante (E202), esaltatori di sapidità (E631, E627), dolcificante (E955), coloranti (E102, E133).
E102: può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini