Alghe mekabu essiccate coreane da 56,7 g, ideali per zuppe, ramen, insalate di alghe e contorni asiatici. Il mekabu è la parte più tenera e ricca di fibre dell’alga wakame, apprezzata per la sua consistenza leggermente viscosa e il sapore marino delicato. Perfetto per preparare zuppa di alghe, condimenti per riso, insalate orientali e come ingrediente funzionale ricco di minerali nella cucina coreana e giapponese. Si reidrata rapidamente in acqua calda e aumenta di volume, rendendolo pratico e versatile sia per uso domestico sia professionale.
Metodo di preparazione: Mettere in ammollo in acqua calda per alcuni minuti fino a completa reidratazione. Scolare e utilizzare in zuppe, ramen, miso, insalate o saltato in padella.
Valori nutrizionali medi per 100 g (calcolati su base dichiarazione per porzione 5 g): Energia 840 kJ / 200 kcal; Grassi 0 g; di cui acidi grassi saturi 0 g; Carboidrati 40 g; di cui zuccheri 0 g; Fibre 20 g; Proteine 20 g; Sale 24,5 g.
Ingredienti: Alga mekabu essiccata (seaweed