Il miso giapponese Okasan di riso senza glutine 1kg Hanamaruki è un tradizionale kome miso prodotto in Giappone con soia, riso e sale, secondo metodo di fermentazione autentico. Naturalmente privo di frumento e orzo, è ideale per dieta senza glutine e per preparazioni di cucina giapponese professionale.
Dal colore dorato e dalla consistenza morbida e cremosa, questo miso sviluppa un sapore equilibrato, leggermente dolce e ricco di umami, perfetto per zuppe di miso tradizionali, brodi dashi, marinature, salse e condimenti. È particolarmente indicato per misoshiru classica, ramen, verdure saltate, tofu e piatti a base di riso.
Prodotto in Giappone da Hanamaruki, storico marchio specializzato in miso, garantisce qualità costante, fermentazione controllata e profilo aromatico pulito. Il formato da 1 kg è adatto sia a utilizzo domestico evoluto sia a ristorazione asiatica.
Miso di riso giapponese senza glutine 1 kg, ideale per zuppe, ramen e cucina tradizionale giapponese.
Metodo di utilizzo
Sciogliere il miso in brodo caldo (non bollente) mescolando fino a completa dissoluzione. Non portare a ebollizione dopo l’aggiunta per preservarne aroma e caratteristiche.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 812 kJ / 194 kcal, Grassi 6,5 g di cui acidi grassi saturi 1,0 g, Carboidrati 22,6 g di cui zuccheri 7,0 g, Proteine 11,2 g, Sale 12,0 g.
Ingredienti
Acqua, soia (non OGM), riso, sale, alcol etilico.
Allergeni: soia.