Miso rosso giapponese dal gusto intenso, profondo e ricco di umami, ideale per ramen, zuppe, salse e marinature.
Il Miso Rosso Aka Hanamaruki 1kg è una pasta fermentata preparata con soia e riso. Rispetto al miso bianco ha un profilo più deciso e strutturato, adatto a brodi corposi e ricette dal sapore intenso.
Il formato da 1kg è pratico per uso frequente, cucina professionale e ristorazione.
PERCHÉ SCEGLIERLO
Gusto intenso e ricco di umami.
Ideale per ramen e zuppa di miso.
Adatto a salse e marinature.
Con soia e riso fermentati.
Formato professionale da 1kg.
METODO DI UTILIZZO
Sciogliere il miso in brodo caldo ma non bollente, preferibilmente a fine cottura. Può essere utilizzato anche per marinare carne, pesce, tofu e verdure oppure per preparare salse e condimenti.
INGREDIENTI
Acqua, soia, riso, sale.
ALLERGENI
Contiene soia. Verificare in etichetta eventuali indicazioni relative alle tracce.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g
Energia: 199 kcal | Grassi: 6 g | di cui saturi: 1 g | Carboidrati: 26 g | di cui zuccheri: 12 g | Proteine: 11 g | Sale: 12 g
MARCA
Hanamaruki
FORMATO
1kg