Mix professionale per pastella tempura giapponese super croccante, ideale per preparare fritti leggeri, asciutti e dorati con una copertura sottile e uniforme. Il Tempura Batter Mix Super Crispy Nihon Shokken è pensato per ottenere una pastella stabile e delicata, perfetta per gamberi, verdure, anelli di calamaro, pesce, pollo e preparazioni da cucina asiatica.
La confezione da 1,5 kg è ideale per ristorazione, catering, gastronomie, cucine professionali e per chi desidera preparare grandi quantità di tempura con un risultato costante. La miscela combina farina di frumento, amidi e agenti lievitanti per creare una frittura croccante all’esterno e leggera al morso, senza appesantire l’ingrediente principale.
Prodotto in Giappone, questo mix per tempura è una soluzione pratica per preparare una pastella giapponese pronta all’uso, adatta sia a fritti tradizionali sia a ricette fusion e asiatiche contemporanee.
Metodo di preparazione
Mescolare 1 parte di mix per pastella tempura con 1,5 parti di acqua fredda. Amalgamare fino a ottenere una pastella fluida e omogenea. Immergere completamente gli ingredienti nella pastella e friggere in olio caldo a 170–180°C fino a doratura. Per un risultato più croccante, utilizzare acqua molto fredda e friggere pochi pezzi alla volta.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g: non indicati nei dati forniti. Inserire i valori ufficiali riportati sull’etichetta o sulla scheda tecnica del produttore.
Ingredienti
Farina di frumento, farina di mais, amido, amido modificato, sale, carbonati di sodio, glucono-delta-lattone, tartrati di potassio, proteine vegetali di soia, olio di palma, curcumina, estratto di lievito.
Allergeni
Contiene frumento/glutine e soia. Verificare eventuali tracce riportate sull’etichetta originale.
Origine
Prodotto in Giappone.
Formato
1,5 kg.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, umidità e luce diretta. Dopo l’apertura richiudere accuratamente la confezione.