Il sakè giapponese Honjozo Karatanba 300 ml Ozeki è uno dei sakè secchi più rappresentativi della storica casa produttrice Ozeki, originaria della celebre regione di Nada (Hyogo), una delle aree più prestigiose del Giappone per la produzione di sakè.
Questo sakè appartiene alla categoria Honjozo, uno stile tradizionale ottenuto con riso fermentato, acqua pura, koji e una piccola quantità di alcol distillato aggiunto durante la fermentazione per esaltare aromi e pulizia gustativa.
Il risultato è un sakè dal profilo estremamente secco, pulito e rinfrescante, con leggere note di riso e cereali e un finale asciutto che pulisce il palato.
Grazie al suo equilibrio è particolarmente indicato per accompagnare sushi, sashimi, tempura, yakitori e piatti di pesce.
Può essere degustato sia freddo (reishu) per esaltarne la freschezza sia leggermente caldo (kanzake) secondo la tradizione giapponese.
Gradazione alcolica:
Alcol 15% vol
Ingredienti:
Acqua, riso, riso koji, alcol fermentato.