Il sakè giapponese Junmai Ozeki 1.5L è un classico vino di riso prodotto nella storica regione di Nada, Hyogo, una delle aree più prestigiose del Giappone per la produzione di sakè. La categoria Junmai indica un sakè realizzato esclusivamente con riso, acqua, koji e fermentazione naturale, senza aggiunta di alcol distillato, esprimendo in modo autentico il carattere del riso.
Questo sakè si distingue per un profilo pulito, morbido e ben equilibrato, con aromi delicati che ricordano il riso cotto, leggere note fruttate e una freschezza naturale. Al palato è rotondo e armonioso, con un finale asciutto che lo rende particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici.
Il sakè Junmai Ozeki è perfetto per accompagnare sushi, sashimi, tempura, ramen, piatti di pesce, yakitori e cucina giapponese tradizionale, ma si abbina molto bene anche a piatti moderni della cucina asiatica.
Il formato 1,5 litri è ideale per ristorazione, condivisione a tavola o per chi ama degustare il sakè in diverse occasioni.
Metodo di degustazione
Servire fresco (8-10°C) per esaltare le note più fresche e pulite oppure leggermente caldo per valorizzare le sfumature del riso.
Ingredienti
Acqua, riso, riso koji.