Il Panino al curry giapponese VEGAN è uno dei più iconici street food del Giappone, conosciuto anche come Curry Pan, proposto qui in versione premium 100% vegetale. Soffice impasto panato all’esterno e ripieno cremoso al curry orientale con cipolla, cavolo, carota, zenzero e miscela di spezie selezionate tra cui curcuma, coriandolo, cumino e fieno greco.
Formato da 6 pezzi per un totale di 780g, ideale per ristorazione, pub, bistrot fusion e street food asiatico. Perfetto come alternativa vegana ai classici bun ripieni, offre un gusto intenso ma equilibrato, con struttura morbida e cuore aromatico. Prodotto gelo pensato per garantire praticità, resa costante e qualità professionale.
Specialità giapponese in versione VEGAN, perfetta per street food e ristorazione moderna
Metodo di preparazione
Prodotto surgelato. Non scongelare prima dell’uso.
Friggitrice: cuocere a 170–175°C per 6–8 minuti fino a doratura uniforme.
Forno ventilato: 180°C per 12–15 minuti.
Lasciare riposare 1–2 minuti prima del consumo
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 310 kcal / 1295 kJ, Grassi 14 g di cui acidi grassi saturi 6 g, Carboidrati 39 g di cui zuccheri 6 g, Proteine 6 g, Sale 1,2 g.
Ingredienti
Ripieno: cipolla bianca, curry (oli vegetali di palma e colza, farina di frumento, zucchero, sale, amido, maltodestrina, polvere di curry con coriandolo, cumino, curcuma, fieno greco, polvere di cipolla, spezie tra cui finocchio, cannella, peperoncino, chiodi di garofano, zenzero, caramello semplice, polvere di aglio, estratto di lievito, inosinate disodico, guanilato disodico, acido citrico, aromi), carota, acqua, cavolo, zenzero, farina di frumento, aglio, concentrato di pomodoro, polvere di curry (curcuma, coriandolo, fieno greco, cumino, scorza d’arancia, pepe, peperoncino, cannella, finocchio, zenzero, anice stellato, timo, alloro, chiodi di garofano, noce moscata, salvia, cardamomo), zucchero, sale, olio di soia raffinato, cumino in polvere, aceto di mele, peperoncino in polvere, polvere di cipolla, polvere di aglio, polvere di coriandolo.
Impasto e panatura: farina di frumento, acqua, pangrattato (farina di frumento, amido, olio di palma, zucchero, miglioratore del pane con acido ascorbico, carbonato di calcio, esteri tartarici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, mono e digliceridi degli acidi grassi, amido, lievito, sale), zucchero, grasso vegetale (olio di palma frazionato con estratto ricco in tocoferoli), impasto a base di farina di frumento, amido, sale, gomma di guar, zucchero, amido, lievito (con sorbitano monostearato e acido ascorbico), agenti lievitanti (carbonati di sodio, difosfati, fosfati di calcio), sale.